Aquaponie

AQUAPONIE

Produire écologiquement des protéines et des emplois urbains

L’aquaponie consiste à coupler l’élevage de poissons à la production de légumes. L’eau qui circule dans le système est enrichie en nutriments par les poissons et ensuite filtrée par les légumes qui y puisent les éléments nécessaires à leur croissance.

L'aquaponie - Un système qui économise des ressources !
L'aquaponie - Un système qui économise des ressources !

 

L’économie des ressources agricoles et halieutiques aboutit à une impasse :

• L’évolution globale des modes d’alimentation fait exploser la demande protéique et calorique.
• La demande urbaine en aliments biologiques produits localement est en hausse.
• Nous avons un devoir de plus grande efficience dans l’utilisation des ressources et de l’énergie.
 
 

 

L’approche de ces défis par l’aquaponie se justifie par son utilisation économique de l’eau et ses hauts rendements protéiques et énergétiques.

Les enjeux de l'aquaponie concernent en priorité le recyclage de l'eau, le recyclage des déchets animaux, et l'économie des protéines animales. D'autres enjeux de l'aquaponie comprennent la biodiversité urbaine, la sécurité alimentaire, la création d'emploi dans les filières courtes de production agricole, le maintien de l'identité urbaine aquatique de Bruxelles et des patrimoines historiques associés. L'aquaponie offre un terrain de jeu particulièrement riche pour les pédagogues, du fait des enjeux fondamentaux auxquels elle répond mais aussi du fait des mécanismes concrets qu'elle met en oeuvre.
Un prototype en étage : deux cuves d'1 m3 pour les poissons et 4 m2 de cultures
Basilic
Ciboulette
Coffrage d'isolation thermique construit en été 2016
Chou-rave
Fraise
Chou-rave
Plants de tomates
Les tomates sont bientôt mûres !
Scarole
Bette rubis
De jeunes plants de basilic
Plants de persil
La menthe en pleine expansion
Les truites prêtes à être cuisinées

Le prototype de Vert d'Iris International

Notre équipe s'intéresse depuis 2010 au développement de cette approche à Bruxelles. Après deux prototypes par Eco Innovation, la coopérative Vert d'Iris International travaille sur l'optimisation de la biofiltration et le développement d'activités pédagogiques associées.
 
Nous avons choisi d'élever des Truites Arc en ciel, espèce très prisée pour son goût exceptionnel. Apprenez-en plus sur ce poisson ici.

Pour en savoir plus : 

Les premiers prototypes d'EcoInnovation

Conférence sur l'aquaponie de Charlie Price

Découvrez ici l'historique de notre prototype à Cureghem !

Les perspectives : un développement de l'aquaponie au potager InnRGreen

Vert d'Iris International a maintenant l'ambition de pratiquer l'aquaponie à plus grande échelle. Le potager InnRGreen va prochainement accueillir 16 cuves d'1 m3 destinées à élever des poissons, couplées à 32 m2 de cultures. 

L'aquaponie sera inclue dans un schéma intelligent de recyclage des déchets :

  • Les boues produites par le système seront collectées pour fertiliser les cultures du potager. 
  • L'aliment distribué aux truites va évoluer : nous envisageons de fabriquer notre propre farine à partir d'insectes.

 

Pour en savoir plus :

Gérer les boues solides
Des insectes pour nourrir les poissons